4兄弟ママの日記 2011年03月22日

2011.03
22

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昨夜も長男はキックの練習。
１人早めにラーメンだけ食べてもらってパパと出発。
その後の晩御飯。ポークチャップ、チキンソテー、マッシュポテト、クラムチャウダーでした。

ポークチャップは、うちは玉ねぎのすりおろし（1/4個分）とケチャップとオイスターソース、
はちみつ、酒、ニンニクのみじん切り、などで味付けしてる。

マッシュポテトもよく作るもので、うちではゆでたポテトを潰してから甘く炒めた玉ねぎの
みじん切りも加える。（これは邪道かもしれないけど、甘みが増えて私は好き）
牛乳でトロトロにしていって、塩コショウで味付けして出来あがり。
うちではじゃがいもを多用する。何しろお腹にたまるものを混ぜとかないと、

クラムチャウダーは、じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、ベーコンを１ｃｍ角に切り、バターで炒める。
結構炒めてから、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加える。
ある程度のところでアサリのむき身を入れて、コンソメを入れて味付けして、とろ火で煮込む。
最後に塩コショウで味を調えて生クリームを加えると出来あがり！

11時に帰ってきた旦那と長男のご飯も同じ。チキンだけこっちはフライドチキンにした。

お腹をすかせていた長男・・・１１時過ぎにご飯４杯食べてましたけど・・・

それから昨日の昼ごはんはエビピラフでした！

夜練習に行く長男がうらやましい次男。
１人だけ練習してずるい！俺も練習するからミットを持って！だの、うるさい。
もうそろそろ、ママはあんたたちのミットは持てません。結構痛いんだよね・・・
そこで次男の餌食になった三男。嫌々色々やらされてたわ。
次男は長男に差をつけられたくないらしい。まあそうやって家にライバルがいるのは
いいことだけどね。そのやる気をもう少し勉強に活かしてくれると助かるよ。

ちなみに四男。寝る前にパパと布団の上で。

結構いいパンチしてます・・・

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