4兄弟ママの日記 2011年03月23日

2011.03
23

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昨夜は空手もキックも無い日。
晩御飯は鶏のにんにく煮と高野豆腐の含め煮、小松菜と厚揚げの炒め物、山芋の味噌汁。

鶏のにんにく煮は、鶏モモ肉を適当な大きさに切り、皮目を先に両面焼き色をつけて、
水と酒各１カップ。砂糖大３、醤油大１．５くらいと潰したにんにく２かけを入れて
弱火で煮込むだけ。ご飯のすすむ味ですよ・・・

小松菜と厚揚げの炒め物は～、油でニンニクを炒めて香りがついたら豚肉と小松菜を入れて炒める。
中華スープ大３くらいと塩コショウ、オイスターソースで味を付け、厚揚げを入れて弱火で炒め煮を
したら出来あがり。これも意外にご飯がすすむし、小松菜の苦みも気にならないので子供が良く食べる。

山芋の味噌汁はうちでは、一番の人気の具。拍子切りにした山芋がほっこり美味しい。

昨夜は、体調が悪く仕事が終わるとすぐに帰ってきた旦那のご飯も同じ。

旦那は高野豆腐は食べないので、鍋に残っていた分と合わせて次男と三男がさらに奪い合って食べてた・・・

もうすでに春休みに入っている長男。暇そうなので、友達と午前中５ｋｍのジョギングをさせている。
その友達と昼ごはんを食べに帰って来たので、急遽友達の分と２人分作ったオムライス。
足りなそうなので、焼きそばと・・・

昨日の旦那の昼ごはんも同じオムライス。
でも子供はケチャップライスが好きで、旦那はバターライスじゃないと駄目。
なので、２種類作ったのでした・・・

昨夜は、めずらしくパパが早くから夜いた・・・となると、
何故かスパーリング大会が開催されて～
みんなパパと数ラウンドしてた。っていうかパパ体調悪いんじゃ？
本当にうちは、みんな筋トレとか走るとかトレーニングするとか、
スパーリングするとか腕相撲するとかばっかり・・・って私も腕相撲、
最近まで子供には負けてなかったんですけどね。遂に３週間前に長男に
負けましたよ。でもまだ次男、三男には負けてません！ってうちってどんな家なん？

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