4兄弟ママの日記 2011年03月27日

2011.03
27

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昨夜はお店のチャリティイベントで、バタバタしていたので、簡単にビビンバ！
本当は石焼きで食べたいところだけど家で出来るわけもなく・・・

なので、うちではご飯を炊くときに焼肉のたれを混ぜて炊く。
そうすると、ちょうどいいお焦げができて食欲をそそるご飯になる。
そこへ、ほうれん草、もやし、ニンジン、大根のナムル（それぞれごま油と塩などで味付け）と
ニンニク、醤油、砂糖、テンメンジャン、鶏ガラスープで炒めたひき肉をのせれば出来上がり！
お好みで温泉卵をトッピング。
こちらは旦那の分。

ちなみに旦那と長男は卵をのせると冷えるので嫌らしい。

それから昨日の昼ごはんは、旦那も子供も、朝から圧力なべで煮込んでおいた
ハッシュドビーフ。ホウレンソウのオムレツと。

朝から鍋一杯作ったのに・・・・昼だけで完売した。

それから、この時期にイベントはどうかと思いながらも、何かしよう！と行った昨日のイベント。
その募金で、集まった総額は約１９万円だった！１０人ほどで・・・
皆さん他でも、かなり募金していらっしゃるのに、わざわざうちの旦那の呼びかけだから、
と募金して下さった方も多くて・・・本当にありがたいです。
イベントをやって良かったと心から思いました。
来週、赤十字社に早速送ろうと思います。
私達にできること・・・たいしたことは出来ないけど、これからも
続けて行きたいと思います。

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