4兄弟ママの日記

しばらくぶりのブログ・・・実は高知に家族で旅行に行ってました。
そろそろ家族全員での旅行は、もう終わりかな～と思いながら・・・
そんな旅行前日の晩御飯から・・・

手羽先のニンニク揚げ、せせりポン酢、キャベツのタレ付き、いんげんの胡麻和え、もやしの味噌汁。
この日は全員で・・・

せせりが売ってたので、塩コショウで炒めて、ポン酢をかけて・・・簡単だけど美味しい。
手羽先は、塩コショウしてしばらくおいて、片栗粉をまぶして揚げる。
揚げたらすぐに、ニンニクと麺つゆ、はちみつを合わせて煮たタレにさっとくぐらせて、
さらに塩コショウ、さらにお好みでブラックペパーを・・・濃い位が美味しいです。
この後も追加して全部で12本揚げた。

でも結局足りずに、焼きとり風炒めも追加。
それから、その日の昼ごはんは旦那も子供もカレーうどんでした。


うちは大体、年に３～４回国内旅行をする。ほとんど休みの無い、自営の私達の充電も兼ねて・・・
今回は、長男の卒業旅行ということで、1か月以上前から予約していた高知へ・・・
小学生高学年は歴史に興味を持ち始める年齢。それにこの龍馬ブーム。
長男の好きな、龍馬の故郷へ行くことにした。

だいぶ前に予約していた、カツオのたたき作り体験。

いい体験が出来たと思う。

四万十川のサイクリング。

高知はもう春だった。暖かく、そしてのどかで本当に癒された。

子供の心に残る旅行は出来たのだろうか。
もうすぐ、私とは一緒に歩いてくれなくなるかもしれない。
などと思いながら・・・

充電完了。明日からまた、頑張って働こう！