4兄弟ママの日記 2011年04月02日

2011.04
02

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まずは、昨日の晩御飯から・・・
昨日は空手の稽古が終ってから長男と次男は旦那と筋トレに出かけた。
帰ってきたのは１１時前。
そんな晩御飯は、鶏とねぎのピリ辛炒めと豆腐ステーキ、ニラ入り出汁巻き、ほうれん草の味噌汁。

鶏胸肉は３ｃｍ角くらいに切って、塩コショウをしてから炒める。ほぼ火が通ったらネギを
入れて炒めて、醤油、和風だし、みりん、食べるラー油を混ぜたタレをからめたら出来あがり。
食べるラー油の辛みが食欲をそそる。
豆腐ステーキは、水切りした豆腐を焼いて～シメジを炒めて～ニンニクと醤油で
味付けしたら出来あがり。

それから、普通の時間に食べた三男と四男のご飯はすき焼きうどんでした。

昨日は昼ごはんは外で食べたので、朝ごはんを紹介しますね・・・

前の晩に多めに揚げた薄カツのカツサンドとフルーツ、ヨーグルトなど。
朝ごはんは、大体サンドイッチやホットドッグ、おにぎりなどが多いかな・・・
もう少ししたら、長男の弁当が始まるので、今後は朝もご飯にする予定。

昨日は朝から高校の時の友達と出かけていた。
考えるともう四半世紀の友人ってことだ・・・
向かった先は、高校の友達のお墓。
２４歳でガンで亡くなった・・・
命日ではないけど、こうして仲良かった３人が
集まれるときに、行くようにしている。
友人は子供が生まれた報告など。
私達は子供の成長や私達の近況などを報告。
彼女は２４歳のまま・・・
生きてたら今どんな風になってるやろな～？
あんまりかわらへんのちゃう？などと話しながら
お参りをした。

その後、ファミレスへ・・・

子供も合わせて総勢１０名。にぎやかな１日だった。
子供たちもみんなで集まれるのを楽しみにしているお墓参り。
しょっちゅうは行けないけど、これからも、ずっと行くからね。

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