4兄弟ママの日記 2011年04月20日

2011.04
20

Category : 未分類

昨夜はキックの練習のない火曜日！空手の練習が終わり、7時にお腹をすかせて帰ってきた次男と、三男。
そんな子供が揃って食べた、昨夜の晩御飯は、ごぼううどんと牛丼でした！

うどんは１玉７円で売ってたので、急遽。この前の新ごぼうとネギでシンプルなうどんに。
牛丼は、昨日も１ｋｇ作った。さすがにうどんと一緒なので、そんなには要らなかったけどね・・・
牛丼は、水と酒と白ワインと和風だしと醤油と砂糖、ショウガのスライスを入れて玉ねぎを煮込んで～
隠し味のコンソメとリンゴジャムとガーリックパウダーも入れて、玉ねぎがやわらかくなったら～
牛肉を加えて煮込む。
牛丼はすぐに出来るし、子供が大好きなので、本当によく作るメニュー。
昨日もガツガツ食べてたけど、丼ぶりに山盛りよそったので、さすがにおかわりはしてなかったな。
結構な量があるもんね・・・

それから、私と旦那は晩御飯を食べに行った。火曜日は毎週２人で外食の日って決めてたけど、しばらく
控えてたので、久しぶり。昨日は近所に新しく出来て、まだ行ったことのなかった居酒屋へ。

いけすもあるこのお店。さすがにお刺身が美味しい！

そのほか、コロッケや鶏のモモ焼き、れんこん饅頭、天ぷらなどを頼んで、満足して帰ってきた。
外食に行くと、盛り付けとか味付けとか、参考になるからね～。

それから、今日の長男弁当！

昨日の牛丼！それと卵焼きときゅうりと大根の昆布和え。今日は多いくらいじゃないかな・・・

それから～昨日は本当に変な天気だった。寒いし、突然大雨が降るし、風は強いし・・・
嫌な天気！とちょっと気分が落ちてたんだけど・・・
雨が降ってるのに、突然晴れ間が広がったので、店の外に出たら、
大きな虹が出てた！！思わず、カメラを取りに行って撮影！

なんだか、さっきまでのブルーな気分が吹き飛んだ！
でもこれを撮ったら５秒後にはまた曇って、すぐに虹は消えたんだけどね。
でも、気分はすごくぱっとした。被災地でも大きな虹が出るといいな～。

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