4兄弟ママの日記 2011年04月24日

2011.04
24

Category : 未分類

昨夜もキックの練習に出かけた、旦那と長男と次男。
帰ってきたのは１１時。昨日のメニューは串焼き各種。
鶏のツクネ串、ウィンナーとウズラ卵の串、豚肉巻き４種（アスパラ巻き・舞茸巻き・エリンギ巻き・大葉巻き）
エビパン揚げ、コンニャクステーキ、山芋焼き、スナップエンドウの塩ゆで、そしてけんちん汁でした。
三男、四男も同じメニュー。ただし、四男はプチトマトのベーコン巻があった。
４本作ったら四男が１人で全部食べちゃって・・・１１時組には無し。

これだけあっても、無くなるのは一瞬だからね・・・怖いわ。

今回は、エビパンのレシピを・・・
むき海老適量と玉ねぎのみじん切り、卵、パン粉、片栗粉、塩コショウ、それから鶏ガラスープの素を
フードプロセッサーで混ぜて、食パンに塗って、エビの面から少ない油で揚げ焼きする。
ワインに合わせるときは、鶏がらスープの素の代わりに、クレイジーソルトと、パセリ、マヨネーズを
入れて混ぜる。ワインのおつまみによく作るエビパン！私的には大好きな一品。

ところで、昨夜はまたしても事件が！
なんと、長男たちが帰ってくる直前、私は料理に必死。三男はトイレ。
四男は子供部屋でおとなしいな～とは思ってたけど、特にはチェックせず。
最初に帰ってきた長男。部屋で大声を上げる。そして泣きだした。
何事かと思って部屋を見に行くと、長男の卒業アルバムをハサミで切り裂いている四男・・・
はあ・・・・ごめんよ。でもまた買ってあげるね。というようなものでもない。
まだ、善悪の判断のつかない四男。事の重大さも判らず・・・長男も怒るに怒れない。
出来る範囲で、修復するからさ～。ごめんね。

最近、多いこの手の事件。この前は、畳が真っ赤な絵の具だらけ・・・
みんなで必死で拭いた。隙間はつまようじで取ったり大変・・・
その前は、油性ペンでの床への落書き。
これもみんなで除光液で拭いた。畳でなくて床だったのが不幸中の幸い。
２歳ってそんな時期だったな～と思うけど、ちょっと目を離すとこれだ・・・
大切なものは、届かない上に置いておくこと！ってなってるけどね。
昨日は練習直前まで、長男はアルバムを見てて、そのまま机の上に置いて出かけたんだな～。
油断も隙もない。再度、みんなで大切なものの届かないところへの避難と、
四男から目を離さないということを確認したのでした。

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