4兄弟ママの日記 2011年05月14日

2011.05
14

Category : 未分類

昨夜は、筋トレの金曜日！空手から帰ってくるとすぐに筋トレに出かけて行った。
終わって帰ってきたのは１０時過ぎ。昨夜のメニューは、鶏と野菜の揚げ浸し、しめサバの和風サラダ、
カボチャのそぼろあんかけ、甘エビ、ニラの味噌汁でした。

２日続いて鶏だったな・・・でも味が違うので、これも大好評！

鶏の揚げ浸しは、昨夜の南蛮とは味付けが違って、酒と、塩コショウ、大量のショウガのすりおろしで
下味をつけてから片栗粉にまぶして揚げる。素揚げにした、茄子と山芋、ピーマンと盛り付けて、
大根おろしと麺つゆをかければ出来あがり！ショウガが効いてて美味しい！！

それから、昨日はしめサバが安売りしてたので、かさましのためサラダに・・・
生ワカメと、レタス、塩をしたきゅうりとトマトにしめサバをのせて・・・最後にポン酢で。
これも、さっぱり美味しい！

カボチャは、薄めにスライスして、レンジでチンしたカボチャに、豚ひき肉とニンニクを炒めてから
鶏がらスープの素、酒、オイスターソース、それから、この前買った黄金の味具沢山を入れて作った
タレをかければ出来あがり！
カボチャはあんまり食べない男子達も、これは食べてたよ！

ところで、来週は中学の中間テストだということ！
初めての中間テスト。なんだか懐かしい響きだな～（めっちゃ前やけど・・・）
ということで、昨日は夜、長男とテスト勉強！！
う～ん。なんか歴史とか私が習った頃と名前が変わってるんだ！
１時間あまり、漢字だの、歴史だの、理科をやって昨夜は終わった。

これじゃ、まだ駄目だな・・・今日は、昼から友達と遊びに行った長男。
長男と友達に「夕方５時にみんなテストをするからね！！」と宣言した。
みんな、目が点だった。そりゃそうだ。うちに来ると、色々手伝わされたり、
練習につれて行かれたり、さらにテストまでやらされるのか・・・という顔。
でもみんな素直なので、何でもやってくれるんだな・・・
さあ、これから私、テストを作るぞ！
オー！

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