4兄弟ママの日記 2011年05月22日

2011.05
22

Category : 未分類

昨日は、税理士さんを皮きりに、ずっとお客さんが絶えず忙しかった。
２年ぶりくらいに来店の方など・・・話もはずんだ。いつもこのくらい忙しいといいのにね・・・
今日は、雨だし暇だ・・・

さて、そんな昨夜は買い物にも行けず・・・前の日にセールで買い置きをしてたのでセーフだったけど。
昨夜の晩御飯は、豚ヒレ肉の白ワイン蒸しと、アサリのバター蒸し、ポテトボール、野菜のコンソメスープでした。

昨夜もみんな練習だったので、夜１１時の晩御飯。
豚ヒレ肉は、この量で３００円だったので迷わずゲット。ヒレかつとかにしようかとも思ったけど、このところ
揚げもの続きなので、蒸しものに・・・

作り方は、まず、大きすぎるので半分にカットして、ニンニク、塩、粗引き黒コショウをまわりにすりこんで、
１５分ほど置く。それから、油をひいたフライパンで転がしながら焼き目をつけて～、白ワインを入れてふたを
して弱火で１５分。（もっとレアがよければ１０分くらい）
うちは、子供も食べるから、ちゃんと火を通して～、肉を取り出してアルミホイルを巻く。そのまま肉汁を
落ち着かせるまで、放置。フライパンに残った、肉汁にバターと醤油をいれて、ソースを作って・・・

切り分けた肉にソースをかければ完成！ヘルシーだし、味もばっちりよ！
アサリは、昨日はハムと白ワイン、バターをかけて、レンジでチン！

それから、今日の昼ごはんは、みんなエビピラフとスープでした。

簡単にね。

昨日は、空手の審査だったけど、うちは２人とも受けず・・・
次男は受けたら受かるのに、試合で優勝してからじゃないと受けない！の一点張り。
この前負けたのに・・・次はじゃあ、いつ受けれるのか？
でも次男は、次は中級で出るから、絶対勝つんだ！と申しておった。
まあ、その意志があるなら、頑張れるでしょう。頑張ってくださいな。
三男は、帯だけ上がっていっても実力とあわないので、今回は見合わせた。
昨日は、次男は審査の手伝いに行って、その後、友達とランニングに行って、夜もトレーニング。
まあ、頑張れるだけ、頑張れ！その努力、いつか報われると思うよ。たぶん・・・

長男も、６月末に試合が決まり、もともと７月の予定がさらに早まったので、パパも
力を入れてトレーニングしている。空手は、習いに行ってるけど、キックはパパが師範。
子供が負けるのは、パパの評判にもかかわるしね～責任重大！
気合いを入れて、頑張れよ～！

最近、教え方の研究にも余念のない旦那・・・
そんなにやるんだったら、いっそジムでもやればいいのにね～。
でも、他のジムで教えるくらいがちょうどいいらしい。
まあ、ジムまでやったら、本業にも差し支えるか。
まあ、没頭できる趣味があるのはいいことだと思います。
パパも頑張ってね！ただし、怪我には注意して下さい！

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