4兄弟ママの日記 2011年05月27日

2011.05
27

Category : 未分類

昨夜も練習に行った旦那と長男。なので、まずは次男、三男、四男の晩御飯。
豚コマの唐揚げネギソースとソーメンチャンプルー、納豆のオープンオムレツ、あさりの味噌汁でした。

豚コマの唐揚げは、時間が無い時でもあっと言う間に出来るからおすすめ。

豚コマに、酒、塩コショウ、醤油、しょうがで下味をつけて、片栗粉につけて揚げる。
昨日は急いでいたので、ポン酢とみりん、ごま油を合わせてネギを入れたネギソースをかけて。
豚コマだと、下味もすぐにつくし、揚げるのもすぐ。なおかつ失敗のない味です。

納豆好きな三人のために、納豆オムレツと・・・見た目は悪いけど、このままご飯にかけても美味しいよ。

昨日は、１０時半に帰ってきた旦那と長男は、納豆がまるっきりダメなので、鶏肉の大葉春巻きにかえて、
なめこの味噌汁と。

今日はご飯がすすむな～と、おかわりしてたくさん食べてた二人・・・
やっぱり、この二人はあっさりメニューは無理だな・・

それから、今日の長男弁当は、春巻き、鶏のケチャップソテー、パスタサラダ、ウィンナーなどでした。

最近、夜中の咳で寝られない私・・・冬からどうも咳がひどい。
今まで、風邪でしょうと言われて薬を飲んでたけど、どうも違うんじゃないか・・・と思って、
重い腰をあげてやっと昨日、違う病院へ。
でもレントゲンを撮ったり、色々したけど、やっぱり原因がはっきりしない。
夜中から、朝にかけては、凄い咳なんだけど、昼間は何ともないから、症状が分からない。
先生も、状況から見て気管支ぜんそくでしょうね～というだけで・・・
新しい薬を処方してもらったけど、なんだか、前より薬が効いてないかも。
後、数日様子を見て、また病院に行かないとだな～。
なので、最近朝まで起きてて、お弁当や朝ごはんを作った後、みんなを送り出してから、
店の営業開始時間まで寝るって感じで・・・朝の２時間の熟睡が命なのです。
でも今日はね～、起きたのがお昼だったの。でも文句も言わずに寝かせてくれる旦那に感謝です。

お店に来たら、すでに接客で忙しそうな旦那・・・わたしも微力ながら、頑張ります・・・

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