4兄弟ママの日記 2011年06月03日

2011.06
03

Category : 未分類

次男のいなかった昨夜・・・いつもご飯を炊くのは次男の役目で、昨日は帰ったらご飯が炊けてなかった！
なので、あわてて冷凍ご飯と焼きそばで、まずは三男ご飯を。
その後、１０時半に練習から帰ってきた旦那と長男も、メニューは同じで、あんかけチャーハン、
醤油焼きそば、２０個だけ作った餃子でした！

写真は、旦那と長男ご飯。
今回はあんかけチャーハンを紹介。

まずは、みじん切りにしたニンニクを香りが出るように胡麻油で炒めて～、みじん切りにしたニンジンと
玉ねぎを入れて炒める。その後、ニラを、最後に卵を加えて炒めて～ご飯を入れる。塩コショウ、醤油少々で
味付けして、強火でさっと炒めたら～出来あがったチャーハンを盛りつける。
あんは、水に鶏がらスープの素、砂糖少々、オイスターソース少々とカニカマを入れて煮立てて～
最後に片栗粉でとろみをつけて、チャーハンにかければ出来あがり！
あんとからんだチャーハンは、また格別！

それから、今日の長男弁当は、焼き鶏丼！

鶏とツクネの２種をのせて・・・

昨日は、次男が修学旅行。そして三男も社会見学だった。大阪は晴れてたから、三男は良かったね！
梅田の空中庭園に行ったとのこと！楽しかった？と聞くと、友達も三男も、「めっちゃ歩いた～」
「遠かった～」「暑かったししんどかった～」とマイナスの返事ばかり。
おいおい、少し歩いたくらいで、何だい！！何のためにトレーニングしてるんだか・・・

昨日は次男がおらず、ご飯もそうだけど、部屋の散らかりもひどかった・・・
子供部屋の片付けも、主に次男がしてるからね～。いないと分かる、ありがたみ。
しかし、三男はいつも散らかして怒られるので、次男がいなくて片づけをやらなくて済んだ～
くらいにしか思ってないかも・・・

さて、今日は長男の参観日！中学初の参観日なので、楽しみだな～。

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