4兄弟ママの日記 2011年06月07日

2011.06
07

Category : 未分類

今日は、昨夜の晩御飯の前に、私の昨夜のお酒のあてをご紹介！
薄揚げのガーリックチーズ。みじん切りにしたニンニクとマヨネーズ、醤油少しを混ぜて揚げに塗って、
とろけるチーズをのせて、グリルもしくはトースターで色がつくまで焼くだけ！
ガーリックチーズと揚げの香ばしさが、間違いない美味しさよ～！！
子供も美味しい～って食べます。あっという間に出来る一品。お勧めです！

さて、昨夜の晩御飯です！昨夜は、ジム自体が休みだったので、練習は無し！けど、旦那は仕事が終わってから
教え子と出かけたので、子供だけの晩御飯。メニューは、豚キムチ焼きそば、きのこのあんかけ出汁巻き卵、
海藻サラダ、大根と人参の味噌汁でした。

豚キムチ焼きそばは、豚キムチだけだとボリューム不足なので、焼きそばと一緒に。これが、とってもいける！

最初に、油でニンニクを炒めて、キャベツと豚肉も炒める。次に、キムチと焼きそばを入れて～
水、醤油、和風だし、塩コショウでさっと味を整えれば出来あがり。最後に鰹節とマヨネーズをふって！
昨夜もあっと言う間になくなったのでした！

それから、今日の長男弁当。朝起きたら、右のこめかみが痛い・・・偏頭痛だ・・・
痛みをこらえながら、どうにか作った手抜き弁当。豚の焼肉丼でした！

朝、仕方なく鎮痛剤が効くまで寝てた・・・
起きても私の横でおとなしく遊んでた四男。おもむろに一人でおしっこ～と言いながら、トイレに一人で行き、
電気も付けずにちゃんとおしっこをして、流して戻ってきた。
おりこうになったな～。とちょっと感動。
いつもなら、やれ電気をつけろだの、パンツを脱がせろだの色々言うけど、
ママが具合が悪いのが分かってるんだね・・・ちゃんと何も言わずに一人でトイレに行くんだから。
朝から、とってもうれしくなった私でした。

その後は、薬が効いたので、もうばっちり！
今日も頑張ろう！

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