4兄弟ママの日記 2011年06月08日

2011.06
08

Category : 未分類

昨夜は、旦那とデートの火曜日。なので、まずは子供の晩御飯を用意！
昨夜のメニューは、鶏のチリソースと豚肉と春雨のチャプチェ風、キャベツの巣ごもり、揚げとわかめの味噌汁でした。

鶏チリは、まずチリソースを作る。ごま油で、ショウガとニンニクのすりおろしを香りが出るように炒めて～
玉ねぎのみじん切りも入れて炒めて、水、鶏がらスープの素、砂糖、豆板醤、ケチャップを入れてから、
水溶き片栗粉でとろみをつければソースの出来あがり。鶏の唐揚げにソースをかければ完成！

豚肉と春雨のチャプチェ風は、ごま油で、ショウガとニンニクのすりおろしを香りが出るように炒めて、
人参、インゲン、シイタケ、シメジ、豚肉を炒める。戻した春雨と、シイタケの戻し汁、鶏がらスープの素、
砂糖、醤油、テンメンジャンで味付けをして最後にゴマを振れば完成！栄養満点。

子供たち、美味しい～って食べてた。それを見てから、私達は晩御飯へ！

昨夜は、良く行くフレンチ、中津の「亜茶羅」へ。
まずはココット。

前菜盛りあわせ。昨夜は、イワシのマリネ。子持ちヤリイカのトマトソース、カツオのたたきオニオンソース、
燻製の卵と牛肉。どれもソースが美味しいの・・・素材を引き出す薄味のふんわりソースで大満足！

ここの一押しガーリックトースト。この分厚さとたっぷりのガーリックソースがほんとに美味しい。

昨日の魚は、鱧。鱧のフライをタルタルソースで・・・付け合わせのフランス産の野生のアスパラガスが
初めて食べる美味しさ。

メインは牛肉のステーキ。

あまりのボリュームに、もうお腹いっぱい！でも、久しぶりに美味しかったのでした！
それと、この店の楽しみはマスターとの話なんだけど、マスターは４０歳独身だったんだけど、やっと彼女が
できて、最近こんなデートをしたとか、そういう話が面白かったのね・・・
ところが２カ月ぶりに行ったら、その間に結婚してたの！びっくり！
今、新婚６週間目だそうで～「どう？」って聞いたら、寝るのは別々、一緒なのは
朝ごはんだけ、って感じで、ちっとも新婚の幸せそうな感じが無いの・・・
あ～、デートの話の時は、あんなに楽しそうだったのにね・・・
旦那と、大丈夫か？って心配しちゃった・・・

毎日、美味しいものを食べられるって、本当に幸せだな。感謝感謝。昨日もご馳走様！！

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