4兄弟ママの日記 2011年07月12日

2011.07
12

Category : 未分類

昨夜もキックの練習に行った旦那と長男。昨夜のメニューは先に食べた子供も、１１時に帰ってきた旦那と長男も
同じメニューで、鶏と茄子の揚げ浸し、海藻サラダ、茹でたとうもろこし、とろろオクラやっこ、玉ねぎの味噌汁でした！
写真は、旦那と長男の晩御飯です。

昨夜は、旦那にリクエストを聞いたら「唐揚げ！」
でも最近作ったような気が・・・と思ったら、旦那と外食する日に作ってて、「俺は食べてない！」
ということだったので、唐揚げに！でも暑いし、さっぱりした方がいいから、揚げ浸しにした。
前にも紹介したと思うけど、しょうがたっぷりで唐揚げを揚げて～素揚げにした茄子とオクラをトッピング。
最後に、大根おろしと麺つゆを合わせたものをかけたら完成！！さっぱり美味しいの！
私はこの食べ方がお気に入りかな・・・
それと、とろろオクラやっこは、間違いのない美味しさです！これもとろろに麺つゆを、混ぜてからかけてるんだけど、
見栄え的には、後から麺つゆをかける方が綺麗だったな・・・
唐揚げ以外は、さっぱりヘルシーメニューです！

さて、今日は午後から長男の個人懇談！何を言われるのか・・・・
不安だな～。中学の懇談は、今日が初めてだし。

そうそう、昨日はお弁当作ったのに、短縮で要らない日だったらしい。
ちゃんと言ってくれ～！！まあ、帰って来て温めて食べてたからいいけどさあ。
朝の忙しさが違うじゃん。ということで、今週もお弁当はなし！ちょっと楽です。

さて、今日も頑張るぞ～！！

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