4兄弟ママの日記

昨夜は、旦那と私の外食日！台風は結構すごかったけど、行くことに！なので、まずは子供の晩御飯から～
昨夜のメニューは唐揚げのポンマヨソース和え、じゃがいものそぼろ煮（煮過ぎてぐちゃぐちゃに・・・）、厚揚げの焼いたの、
揚げとワカメの味噌汁でした！

じゃがいものそぼろ煮は、煮過ぎちゃったけど、美味しかったよ。子供が好きなのよね～。
適当な大きさに切ったじゃがいもを、下茹でします。別のフライパンで、豚ひき肉、ニンニク少し、玉ねぎのみじん切りを
炒めて、出汁、砂糖、醤油、みりんで味付けをして、下茹でしたじゃがいもを入れて煮込むだけ。
肉じゃがの簡単バージョンって感じかな。うちの子は、これかなり好きで、昨日も唐揚げよりこっちを先に取り合ってたよ。
唐揚げは、いつも通りだと飽きるので、昨日は揚げてから、ポン酢、砂糖、マヨネーズ、酒を混ぜたタレに絡めたの。
これもおいしいよね！いつもなら、下にレタスなどを敷くところだけど、あまりにレタスが高くて最近手が出ない。

ところで、昨日は久しぶりに梅田の「ひろ」というお好み焼き屋さんへ行った。ここは芸能人も良く来るお店で、
にんにく焼きそばが有名。私達も大好きで、定期的に来るかな。
まずは、餃子。実はここでは初のオーダー。めっちゃ美味しかった！

ウィンナー。

美味しかったので、もう１度餃子２人前。あんが柔らかくて、ニンニクが効いてるけど、しつこすぎない感じで後を引く。

にんにく焼きそば。匂いだけで、ビールが飲めそうなくらいなの。かなり美味しい。

最後に豚玉！

昨日も美味しかったです！毎週の楽しみなので・・・感謝してます！

今日は、警報が出て、学校はお休み！なので、子供は家でずっとゲーム・・・
今回の台風も、ものすごい被害がでてますよね・・・心配です。大阪は風はひどいけど、雨はそうでもない感じです。
皆さん、気をつけて下さいね。

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