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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2011.10
31
Category : 未分類
昨夜は、みんな揃っての晩御飯!疲れてる中、どうにか作ったって感じです・・・
メニューは、昨日岡山の道の駅で買った野菜を中心に、マーボー茄子風、空芯菜のにんにく炒め、レンコンチップス、
もやしの味噌汁でした。
DSC07392.jpg
以前にも紹介したけど、我が家のマーボー茄子は、素揚げにした茄子に、マーボーのあんをかける感じです。
昨日は、ちょっと肉味噌風で。後は、さっとにんにくで炒めた空芯菜とか、レンコンチップス青のりがけとか・・・
みんなであっという間に食べたのでした!食後は、道の駅で買った梨やみかんなども。
この時期は、毎日デザートと朝食のフルーツはみかんですね。
昨日は疲れてたので、早めに寝ました。

それから今日の長男弁当!昨日のひき肉のあまりで作ったハンバーグと、卵焼き、ウィンナーとアスパラ炒め、
オクラの肉巻き、プチトマトでした~!
DSC07397.jpg


今日は、月末なので、忙しいです~。嫌な支払いとか、帳簿整理とかね・・・さて、今日も頑張るぞ~!!

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