4兄弟ママの日記

昨夜も、キックの練習に行った旦那と長男。なので、いつものように先に次男、三男、四男の晩御飯から～
昨夜のメニューは、スティックハンバーグ、カボチャのグラタン、サラダ、キャベツとポテトのポタージュでした。

スティックハンバーグもよく作るメニュー。普通にハンバーグのタネを作って、春巻きの皮で巻いて揚げるだけ。
巻くのはちょっと面倒だけど、これだと冷めても美味しいし、添えるソースによって味を楽しめるから、いいのよね～。
昨日は、子供はオーロラソースで！私は、タバスコとケチャップと酢を少し入れたソースで食べるのが好きかな。
ポタージュは、キャベツとポテト玉ねぎを炒めてから、コンソメで煮て、バーミックスでウィーンとして、最後に
牛乳でのばすだけ。じゃがいもだけより、コクがでて美味しいのよね。

カボチャのグラタンは、レンジでチンしたカボチャを、玉ねぎとベーコンと一緒にコンソメや塩コショウで炒めてから、
ホワイトソースとからめて（ホワイトソースがちょっと足りなかったな）、お皿に盛って、最後にチーズをかけてグリルへ・・・

カボチャがほくほくで美味しかった！

１１時に帰ってきた旦那と長男もメニューは同じ！
昨日は、スティックハンバーグを４０個作ったけど、足りなかったな～。
今度はもっと巻かないとだな・・・カボチャも美味しい！！って長男が、１皿１人で食べちゃったし。
毎日、本当にみんな良く食べるよ・・・日に日に食べる量が増えて行くから、大変だわ。
まあ、作り甲斐があるから、いいんだけどね。

今日も、いい天気！でも、今日もお客さんが多いので、お出かけは無理だな～。
どこか行きたい病の私でした・・・
まあ、でも今日も頑張るぞ～！！

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