4兄弟ママの日記

昨夜は、外食の日！なんだけど、仕事の納品も夜２件あったので、子供のご飯を早めに用意して、早めに出かけたの。
昨夜のメニューは、豚小間と茄子とピーマンのコチジャン炒め、スタミナ肉じゃが、きゅうり、オクラとえのきの味噌汁でした！

肉じゃがは、最近ヘビロテ・・・子供が大好きだからよくリクエストされるんだよね～。
それから、豚小間のコチジャン炒め。

これは、切った野菜と塩コショウで下味をつけた豚小間をさっと炒めて～、鶏がらスープの素、酒、コチジャン、
塩コショウでさっと味をつけたら出来上がり！あっという間に出来て、ご飯も進む簡単メニューです。

それから、今日のお弁当！今日は次男が、長居競技場で開催される運動交流会？みたいなのに参加するため朝７時に
出かけたので、次男もお弁当だったのよね～。
いつものように、６時半から作ったので、ぎりぎり・・・もう、詰め方適当です！次男が、「まだ～？」と焦る中、
急いで朝食と弁当の用意。今日はもっと早く起きるべきだった・・・

今日のお弁当は、トンカツ、海老フライ、ポテトフライ、そぼろとねぎの出し巻き卵、オクラの肉巻き、昨夜の肉じゃがでした。
こっちは長男の弁当。こっちもなぜか、詰め方適当・・・さらにソースもかなり適当だわ・・・

ま、美味しけりゃよかろう！

ところで、昨夜はまず京都のお客さんに納品～。その後、ミナミでのお客さんと待ち合わせに少し時間があったので、
途中吹田？でおでんを食べた。「関東煮　うの屋」っていうお店で、２年ぶり！
ここは、屋台から始めたお店で、今もお店の中に屋台があるの。

ロールキャベツ、牛筋、大根、卵・・・ロールキャベツは５００円なんだけど、牛筋がたっぷり詰まっててとトロトロ・・・
大根も、めっちゃ味がしゅんでて、美味しい～！！

もう一回大根と、こんにゃく、ベーコン巻。

旦那は、どて煮どんぶり！写真を撮り忘れたけど、私もお酒のあてにどて煮は食べたよ！ここのどて煮は外せないからね！

最後に中華そば！

なんていうか、なつかしい味なんだな～。全部、屋台の味！て感じで、本当になつかし～い味なんです。
久しぶりに行ったけど、美味しかった～！

その後ミナミで納品をすませ、帰ったのでした～。昨日も、忙しかった！

今日は、定休日ですが、今日の夜から仕事で静岡に行くので、その準備をしているところです。
今回も夜に車で走り、朝静岡に到着して仮眠を取り、仕事を済ませて、そのまま夜に戻ってくるという強行スケジュール・・・
たまには、ゆっくり泊まりで行きたいところですが、明後日は、学校もあることだしね～。仕方ないか！
さてと夜に向け、ちょっと昼寝でもしとこうかな・・・

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