4兄弟ママの日記

昨夜は、長男の試合の前日なので、軽い練習を夕方に済ませ、夜の練習はなしだった。
なので、子供みんなでまずは晩御飯！昨夜のメニューは、韓国風すき焼き！

ごま油、醤油、砂糖、酒、コチジャン、にんにくすりおろし、ゴマなどで牛肉をもみこんで、しばらく置いて～
水、酒、醤油、砂糖、コチジャンで作った割り下に、白菜、えのき、ねぎ、ニンジン、ニラ、もやし、豆腐を入れ、
味をつけた牛肉とたれも一緒に鍋へ・・・このまま、煮込んだら出来上がり！
味がよくしみた牛肉が美味しい！！って子供もたくさん食べた。普通のすき焼きより、こっちの方が子供は好きだな・・・
肉が安くても、味をつけるので気にならないし、我が家にはもってこいです！

ところで昨夜は、旦那が焼き肉を食べたい！と言い出したので、近所の焼肉屋さんへ行った。徒歩５分の本当に近所！
昔は子供を連れてよく行ったんだけど、子供の食べる量が増えてからは、あまり来なくなったんだけどね～、
でも本当に美味しいのよ、このお店・・・近くを通ったら、いい匂いで、これに旦那はやられたのね・・・
まずはもやしのナムル

牛の刺身スライス。味付けが絶妙で、美味しい！

牛の刺身。もちろん美味しいでしょ。

ヘレ！これが柔らかくて、本当に美味しい！！

上ロース、ミノ？、特上カルビ・・・どれも美味しかった！

久しぶりに、焼き肉を堪能しました～。それに、ちょうど後輩も食べに来てたので、一緒におしゃべりをして楽しい
時間を過ごせたのでした～！しかし、また太るな・・・最近、ちょっと食べすぎです。

今日も、朝早くから試合に出かけた、旦那と長男。今頃試合のはず・・・どうだったのかな～？
心配しながら、今日も１人でお店番の私なのでした。でもその埋め合わせもあっての、昨夜の外食だと思います～。
今日は、教えてる２か所のジムから、たくさんの教え子が試合に出る予定。みんな頑張って、いい結果を持って帰るといいね！
さて、私も頑張って仕事をしますか～！

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