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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

プロフィール

4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2011.11
13
Category : 未分類
昨夜も旦那と長男はキックの練習へ~。なので、まずは次男、三男、四男の晩御飯から~
昨夜のメニューは、豚ひれのガーリックパン粉がけ、牡蠣のパスタ、生ハムサラダ、パプリカのマリネ、
エノキと卵のコンソメスープでした!
DSC07577.jpg
豚ヒレは、いつものように白ワイン蒸にした後で、オリーブオイルとバターにニンニクのみじん切りにしたものを入れて香りを出してから、
パン粉を入れていい色になるまで炒め、バジルや岩塩、コショウなどで味付けしてできたガーリックパン粉をかけた。
サクサクのパン粉がアクセントになって、いつもと違う料理に変身!美味しかったです!
DSC07571.jpg
後は、今が旬の牡蠣。昨日は、エリンギとほうれん草と一緒に、ガーリック、鷹の爪、塩コショウ、少量の醤油で
さっとパスタに!これも美味しかった~!
DSC07575.jpg
みんなで美味しい~!といいながら、あっと言う間に食べたのでした~。
週末は、ワインと一緒に楽しみたい私の独断メニューですね・・・

10時半に帰ってきた旦那と長男も、ガーリックパン粉がけを大絶賛!他の料理でも、これやって~と言われました。
もちろん、牡蠣のパスタも絶賛!美味しく食べてもらえて良かったです!

それから、今日も旦那は教え子の試合へ長男と出かけました。今日は教え子が9人出るようで、気合いが入ってます。
なので、朝からガッツリ系のメニューで!ステーキ、アボガド添え、トマトラーメンでした!
DSC07587.jpg
朝から、ご飯を2杯食べていった旦那です・・・長男もね!今日もいい結果がでるといいね

さて、今日も私はお店番・・・地道に頑張りますか・・・

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