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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

プロフィール

4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2011.12
01
Category : 未分類
昨夜は、結局体調が戻らず、旦那も長男もキックの練習は休むことに!なので、みんなで晩御飯!
昨夜のメニューは、コロッケ風マッシュポテトのパン粉乗せ、サーモンのロミロミ風サラダ、ほうれん草とトマトのオムレツ、
かぼちゃのポタージュでした~!
DSC07859.jpg
本当は、コロッケにしようと思ってたんだけど、みんなで食べることになって、時間的に丸めて溶き卵やパン粉を
つけて揚げるには時間が足りないな~ってことで、簡単にしてしまったの。
いつものように、ゆでたジャガイモをマッシュして、昨夜はすき焼き風の味ににしたので、牛肉の小間切れと玉ねぎを
甘辛く炒めた物を合わせ、塩コショウ、少しの焼肉のたれで味付けしたマッシュポテトをお皿に盛って、フライパンで
焼いたパン粉を乗せれば完成!これだと、出来上がるのもあっという間です!
後は、ロミロミサーモン風サラダ。これは細かく切ったサーモンとみじんにしてさらした玉ねぎ、(本当はトマトも)
混ぜて、塩コショウ、レモン汁、オリーブオイルなどでもみこんで味付けしたサーモンをサラダ仕立てに・・・
これは、子供も大好きですよ。食べやすいからかな~。
かぼちゃは、ビタミン豊富で風邪にいいってことで、皮ごとポタージュにして・・・みんなで美味しく頂きました!

今週は、試験でお弁当はお休みです。ちょっと楽です!

さて、昨日はうちのお店の定休日なので、お出かけしました。
まずは、ランチを食べに・・・昨日は、豊中の王様のハンバーグというお店へ。
私はハンバーグランチ。半分以上四男のお腹へ・・・
DSC07831.jpg
旦那は、大きな海老フライとハンバーグのランチ。
DSC07829.jpg
ここのハンバーグは、メンチカツとハンバーグの間みたいな感じで、まわりにパン粉が付いているのです。
美味しかった!
その後、中山寺へお参りに・・・七五三で着物着て、来てる人が結構多かったです。
うちも、七五三の写真も撮ったりちゃんとする予定だったんですけど、四男の前髪があんななんで・・・
写真は5歳の時にすることにしました~。
DSC07838.jpg
紅葉が綺麗でした。
DSC07841.jpg
その後、伊丹の空港へ行き、飛行機を見て~
DSC07845.jpg
買い物をして帰りました。

空港では、いつも小浜のサバ寿司などを買います。昨日ももちろん買って、おやつに?食べました!
後は、このシブーストと・・・
DSC07850.jpg
最近めっきり甘いものを食べなくなった私ですが、これは好きです。
DSC07852.jpg
甘すぎず、チーズの風味が濃くて、カラメルの感じもちょうどいい!結構な量を食べたのでした!

さて~今日も長男はテスト期間中。今からしっかりしごきますか~・・・
明日は長男の大の苦手な数学なんでね~。まあ、いまさらって感じですけど。
やらないよりはマシってことで・・・はあ、毎回苦労します。
頑張れ!長男!

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