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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2011.12
10
Category : 未分類
昨日は、めちゃくちゃ寒かった~!!夕方からの底冷えの凄かったこと!あまりに寒くて、昨日は温まるものしか
考え付かなかったくらい・・・そんな昨夜のメニューは、白菜とカニと牡蠣のマカロニグラタン!
DSC07975.jpg
家にある白菜とカニ、牡蠣、それと嵩増しのマカロニでグラタン!
バターと薄力粉を炒めて牛乳を少しずつ入れたところに、塩コショウで味を調えてから、白菜を入れて柔らかくなるまで煮て、
牡蠣も入れて火が通ったら、ほぐしたカニ、別ゆでしたマカロニを加えて、混ぜて器に入れ、とろけるチーズと
粉チーズをかけて、うちにはオーブンがないのでグリルで・・・
DSC07984.jpg
どうかな~って思ったけど、めちゃくちゃ美味しかった~!!やっぱり冬は、こういうトロ~リ温かいものはいいね~!

後は、茹で鶏のネギソース、牛肉と野菜の甘辛いため、カレースープでした!
DSC07968.jpg
なぜかみんな、カレースープと御飯をおかわりして、カレーリゾットみたいにして「美味しい!!」って食べてました。
温まって、美味しい晩御飯に満足してもらえました。良かった!

昨夜は新幹線で11時に帰ってきた旦那を駅まで迎えに・・・1日中歩き回って、だいぶお疲れのようでした。
帰ってくると、何か食べたいと言うので、多めに作ったグラタンを出したところ、「これうまい!」と食べてました。
旦那にも気に入ってもらえてよかった!

今日は、また朝からリビングの片づけ、模様替えをしております・・・
後は、網戸の張り替えも!最近、なんでも自分で出来るようになってきて、自分でもびっくり!
もともと、電器系には強いので、配線なんかも私がやってたけど、最近は力仕事から棚の組み立てでもなんでも・・・
こんなことまでしてて、可愛げ無くなるんじゃ??と思いながら、結構楽しい最近なのでした!

さて~、今日も仕事も片付けも頑張るぞ~!

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