4兄弟ママの日記

昨夜も旦那と長男はキックの練習へ！なので、先に次男、三男、四男の晩御飯から～
昨夜のメニューは、鶏のトマトソース煮込み、そのトマトソースと挽肉でボロネーゼ、ほうれん草とカニのオムレツ、
ローストビーフのたたき風、明太子ポテトサラダ、アボガドとサーモンのサラダ、カレースープでした！

鶏肉のトマトソース煮込みもよく作りますね。みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを炒めて、更に鶏肉を入れて
色付くまで炒める。トマト缶を１缶入れ、コンソメ、塩コショウなどで味を整えればすぐ出来るんで・・・
そのトマトソースをちょっと取り分けて、炒めた挽肉と合わせてゆでたペンネと絡めれば、ボロネーゼもすぐに完成！
後は、ゆでてマッシュしたジャガイモと明太子をマヨネーズと塩コショウで味付けした簡単サラダ。
角切りにしたアボガドと細かく切ったサーモンを、マヨネーズ、塩コショウ、ガーリックパウダーで和えただけの
アボガドとサーモンのサラダなど・・・

１０時半に帰ってきた旦那と長男も、メニューは同じ。旦那と長男は、一通り食べた後で、アボガドのサラダや
ポテトサラダをさらに食パンに乗せて食べてました・・・確かにパンにあうサラダなんだよね～。
昨夜も、私のワインのあておかず！！ってばれてる？

さて、昨日は片付けの後で、クリスマスツリーなどをやっと出しました！
これで、やっと我が家もクリスマス気分！これは、リビングに飾ったブリキの機関車！見えにくいけど、光るの！
この棚２つが、この前必死で組み立てたものです！

後は、玄関のシューズボックスの上にツリーと！大きいのは邪魔なので、卓上に乗るくらいのツリー！

これは、この前実家から持ってきたんだけど、２０年前にイギリスで買ったものなのです・・・
なんかクラシカルで、いまどきのツリーじゃないでしょ？でも、気に入ってます！

さて、今日も朝から片付けをしていた私。大掃除もだいぶ進んだ。後は、年末に仕上げでおしまいとなるか？
後は年賀状だな・・・さて、また頑張るぞ～！

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