4兄弟ママの日記

昨夜は、夕方からしんどくなったので、簡単晩御飯にしちゃいました！そばめしとなめこの御味噌汁。

ご飯がちょっと水分が多かったので、べちゃっとしちゃったけど、久しぶりに美味しかった！
我が家では、まずは油でニンニクのみじん切りを炒め、細かく切ったキャベツ、玉ねぎ、豚肉を炒めます。
火が通ったら、チンして温めてからこまかく刻んだ焼きそばと水をを入れて炒め、天かす、刻んだ紅ショウガ、
ご飯を加え、塩コショウ、ソース数種類で味を調えて完成！ソースは、数種類使った方が、味に深みがでます。

昨日は、このメニューを３回調理～。まずは、三男と四男の分を７時に・・・
その後、一般部の空手の体験に出かけ、帰ってきた次男に９時過ぎに・・・
そして１１時に練習から帰ってきた旦那と長男に・・・

４月になったら、四男の幼稚園の入園。次男の中学の入学。それにともない、空手の稽古時間が夜に変更。
ってことで、色々生活がまた変わりそうです。
四男の晩ご飯を早めに変えて～、次男の空手の日は、晩御飯を３回作らないとですね～。
考えると、なんだか怖くなってきた・・・さらに食欲はもっと増える事、間違いなしだしな～・・・
温めればいいだけの煮物とか増やさないと、揚げ物や炒め物などだと、大変すぎるかも。
だからといって、揚げておいて後でチンは嫌だしな～。昨日の晩ご飯でみんながばらばらに帰ってくるのを
待ちながら、色々考えてしましました。うちは塾に行かせてないけど、塾に行かせているお母さんは、
これが当たり前なのかな・・・すごいですね～。そのうち慣れるかな・・・と希望的観測。

昨夜も相変わらずあまり寝られず、先ほど家で２時間ほどお昼寝。ちょっとだらけてるな。反省！
さてさて、仕事を頑張りますか！

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