4兄弟ママの日記

昨夜は、従業員と業者さんを連れ、ご飯～飲みに出かけた旦那。なので、子供の晩ご飯！
子供だけなので、家計にやさしいご飯にしました～。そんな昨夜のメニューは、春雨の中華風サラダ、買ってきた
９８円餃子、鶏胸肉の胡麻マヨ炒め、キムチ、小松菜と卵の中華スープでした！

春雨は、お湯で戻してから、ごま油、醤油、砂糖、食べるラー油、塩コショウ、鶏ガラスープの素で味付けし、
きゅうりとカニカマを入れて混ぜるだけ～！これ、子供が大好きなのよね～。安いしね！
後は、エコメニューに必ず登場の鶏の胸肉。色々調理方法を編み出さないと、飽きがくる・・・
なので、昨日はいつもと違って、しゃぶしゃぶ用の胡麻だれを使ってみた。胡麻だれ、麺つゆ、マヨネーズ、
そして塩コショウで味付け！なんとなくあるもので作ってみたけど、結構あり！な美味しさでした！！
昨夜は、安上がりだったね～。これで大体３００円ちょっとってところです。

さて、今日も子供は朝から朝稽古。長男は仕事の手伝いと忙しい。昼ご飯を食べて、夕方にはまた空手とキックの
練習と、格闘技ばかりの毎日・・・今日が晴れなら、そこに走りこみも追加されるところだけど、あいにくの雨。
子供にとっては、良かった～て感じかな。明日は長男の試合だしね～。
これで結果が付いてくれば、言うことなしなんだけどね・・・まあ、継続は力なり！頑張れ！

さて、今日も仕事を頑張ろうっと！

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