4兄弟ママの日記

今日も子供は朝早くから朝稽古！なので、朝ごはんは簡単にすませ、１２時に子供が帰って来てから揃って昼ごはん。
今日のメニューは、フライパンでタンドリーチキン、同じくタンドリー？シュリンプ？？、ポテトサラダ、
トマトとほうれん草のスープでした！

タンドリーチキンは、昨夜から漬けておきました。
適当な大きさに切った鶏のモモ肉にフォークで穴を開け、ヨーグルト、カレー粉、塩コショウ、ニンニクとショウガの
すりおろし、レモン汁、後は家にある香辛料のガラムマサラやチリペッパーなどを適当に混ぜたものを保存袋に入れ、
鶏のモモ肉、ついでに殻を取った海老を入れて漬けこんでおくだけ！
しっかり味がついた鶏と海老を、フライパンで焼きました。鶏は皮目からしっかりね！
鶏も美味しいけど、私はこの海老が好きなんですよね～。チキンを作るときには是非一緒に海老もどうぞ！
今日もご飯が進む進む！どうぞ好きなだけ食べて～！！昼は食べても消化するからね～。

さて、昨日はみんな練習のある日。昨夜も四男を連れ、キックの練習へ！
でも、昨日は全然集中力がなく、あまり練習をしなかった四男でした・・・

最後の補強だけね。あんまり必死で顔を真っ赤にしながら腹筋をするので、持ってくれてる子が笑う笑う・・・


８時に練習を終え、買い物へ行き家に帰ってから、晩御飯の準備！９時に帰ってきた次男と三男、四男で晩ご飯。
昨夜のメニューもヘルシーに。豆腐と鶏挽肉で和風ハンバーグ、ささみときゅうりのピリ辛味噌和え、ビーンズサラダ、
春雨たっぷりわかめスープでした。

春雨で結構お腹がふくれるので、ご飯がなくても耐えれるらしい。さすがにハンバーグはご飯が欲しかったようだけどね・・・
１１時に帰ってきた旦那と長男もメニューは同じ。これで俺も痩せる！とご飯をあきらめ、これだけで我慢した旦那でした。
長男もこれに慣れれば大丈夫！とのこと。これもみんなの成長や健康のためだ。頑張ろう！
私も、飽きないようにメニューを頑張って考えるからね。

さて、今日から４月ですね～！うちの会社も今日から新しい期の始まりです。気分を一新して、今期も頑張らないとね！

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