4兄弟ママの日記

昨日は外食の日だったので、空手に行った次男以外で７時に晩御飯！昨夜のメニューは、鶏胸肉と新じゃがの照り焼き、
春キャベツなどの温野菜サラダ、こんにゃくとささみの炒り煮、豚の角煮、新玉ねぎの味噌汁でした！

鶏胸肉はそぎ切りにしてから、塩コショウ、酒で下味をつけ、炒めます。レンジでチンしたジャガイモを加え、
照り焼きのたれを絡めれば出来あがり！胸肉なので、さっと仕上げるのがコツかな～。
後は、圧力鍋で作った角煮（カロリーが高いので少しね）や、ゆでた温野菜など。

９時に帰ってきた次男には、温めなおして食べてもらいました。

私たちは、昨夜は帝塚山の「おいしいもんや　帝塚山３丁目」へ～。
もう最後の生牡蠣。とってもぷりぷりで甘くておいしかった～！！カクテルソースも美味！

お刺身盛り合わせ～。どれも甘くて美味しかった～。

アボガドと海老のわさび醤油～

サーモンフライ。最初は塩だけで食べてみてください。と言われ試してみると、塩でフライもいける！！
もちろん自家製タルタルでも美味しかったですよ～。

生ハムのピザ。自家製の生地はパリパリです。

最後に、裏メニューのガーリックチャーハン。

玉ねぎの甘さとガーリックの匂いが絶妙。とっても美味しかった～。
全体的に、お値段は高めですが、１つ１つの料理がとても丁寧で美味しいお店です。昨日も大満足でした！

それから、今日の朝ごはん！角煮を乗せた、醤油ラーメンでした！

今日から家庭訪問が始まるので、お弁当はありません。
けど、さっきみんな帰ってきたので、これから昼ごはん作り・・・
今日も、いい天気だし。さて、頑張ろう！

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