4兄弟ママの日記

昨日は、毎週恒例の外食デー。なので、まずは子供の晩御飯を用意。昨夜のメニューは、スタミナ肉じゃが、エリンギの
バター醤油、焼きビーフン、もやしの味噌汁でした。次男は空手でいないので、その他の３人で。

スタミナ肉じゃがも良く作るので、レシピは紹介してるかな？
適当な大きさに切ってジャガイモをゆでておきます。油でニンニクを先に炒めてから、牛肉を炒め、ジャガイモを加え、
醤油、砂糖、酒、焼肉のたれなどで味をつけ、ニラを最後に加えたら完成です。
これは、子供が大好きなのです・・・

子供に食べさせてから、私達は閉店までいらっしゃったお客さんと一緒に外食へ。
昨日は、お客さんのおすすめのイタリアンに行きました。鰻谷にある　ピザ　ＬＯＴＡ。
生ハムとアボガドのサラダ。

よく熟成された生ハムが、とっても美味。中にアボガドが巻いてあるんだけど、この組み合わせ最高！
今度、家でもやってみようっと！

カプレーゼ

この水牛のモッツァレラの食感。やわらかい～。トマトも甘くて、素材の良さを感じます。

ここからピザ。ここは石焼の窯と同じ石で作ったアツアツのプレートに乗せて出して下さるの！
なので、ずっとアツアツでパリパリ。最高です。まずはマルゲリータ。美味しい！！

特別オーダーの白焼き。生地が美味しくないと食べられないよね。でもここの生地は本当に美味しいので、
チーズが無くても、めっちゃ美味しいのです。ガーリック、アンチョビ、オリーブ、バジルをトッピング。

チョリソー、ベーコン、半熟卵をトッピング。とろーり卵がなんとも言えない美味しさ～！

最後は贅沢なオーダーを。プロシュート、バジル、トマト、そして、モッツァレラ、パルミジャーノをトッピング。

これは、贅沢すぎます・・・どれもめっちゃ美味しかった～！
ここは、また行きたいと思います。

今日は朝からカメラの充電がなくて、お弁当は旦那の携帯で撮ったんだけど、朝ごはんの写真はないです。
今日は四男もお弁当。今日は、コロッケ、卵焼き、イカの唐揚げ、ピーマンとエリンギ炒めなど。


もうすぐ四男が帰ってくる時間。さて、今日も１日頑張ろう！！

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