4兄弟ママの日記

昨夜は、四男以外全員練習の日だったので、旦那以外で９時過ぎに晩御飯～。
昨夜のメニューは、大根のそぼろ煮、サーモンとアスパラのソテーサラダ仕立て、たたききゅうりのピリ辛味噌、
出汁巻き卵、もずく、カレーにゅーめんでした！

大根は時短のため、薄切りで。昨日は、和風だしと鶏ガラスープの素を半々で出汁を作り、塩、酒、砂糖、
オイスターソースで味付けして、鶏ひき肉とと一緒に煮込みました。最後に粗挽きの黒コショウを強めに！

和風だしだけより、鶏ガラスープの素を加えて作った方が子供は食べやすいようで、普段はこういう煮物を
あまり食べない長男もたくさん「うまい！」と食べてました！
１１時に帰ってきた旦那もメニューは同じでした。

さて、最近の朝ごはん。大体最近こんなメニューが多いです。

みんなミックスジュースが大好きで、たまに作ると大喜び！毎朝作るようにしようかな～。

最近の昼ごはんは、タコライス、焼肉ピラフ、そばめしなどなど～。ワンプレートご飯が続いております・・・
長い夏休み・・・昼ご飯のワンプレートのレパートリーを増やそうかな。小さな目標。

さて、今日の夜は会社の納涼会で全員で外食予定です。ではでは～！

レシピブログとにほんブログ村のランキングに参加中♪　よろしければそれぞれクリックしてください!



にほんブログ村