4兄弟ママの日記

昨夜も全員練習デー！昨夜は、夕方から煮込んでおいたロールキャベツを、８時過ぎに練習から帰って食べました。
これは、三男と四男の分。ツナオムレツと。

ロールキャベツはね、１枚ずつまずキャベツを茹でて、芯の厚い部分は薄くします。
合挽きと炒めた玉ねぎのみじん切り、パン粉、卵、豆腐、コンソメ、塩コショウを良く混ぜ、
キャベツに包んで、ベーコンを入れたコンソメブイヨンでよく煮込んだら出来上がり！
ヘルシーな晩御飯を目指している我が家。なので、ロールキャベツも豆腐でかさましして、
少ないお肉で満足おかずにしています。豆腐を入れると柔か美味しいよ！
子供も大好きな１品。昨日も喜んで食べてました。
９時半に帰ってきた次男も同じ。１１時に帰ってきた旦那と長男も同じでした～！

昨日は、朝から子供は走りこみ。昼ごはんは昨日はステーキ丼、その後、次男は空手の昼稽古。
長男は仕事の手伝い。夕方戻って、５時に子供の夕ご飯。カレーうどん。その後、ロールキャベツを作り、
三男、四男を連れキックの練習。次男は夜も空手。長男と旦那も８時からキックの練習。
料理を作ってる以外は仕事。っていう感じで、ご飯ばかり作ってる気が・・・練習から帰ってからの
ご飯を少なめにすることにしたので、夕ご飯という御飯が１回増えた次第です。
メニューに頭を悩ます毎日です。まあ、夕ご飯は基本うどんとか丼とかね、簡単ご飯ですけど！

さて、本日ですが、三男の運動会。雨の場合は弁当持参で登校し、授業。ということだったので、
朝からお弁当作り。朝６時半の時点では、まだ雨も降ってないし、風もあまりなかったので、
授業かあ・・・と思いながらお弁当を作った訳です。海苔巻き唐揚げ、ロールキャベツ、ウィンナー、
卵焼き、ブロッコリー、ぶどう。

で、三男に朝ごはんを食べさせ出かけさせたら、すぐに帰ってきた。「誰も登校してないよ！」
警報出てたんだ！！あまりに台風っぽくないので、警報のチェックをしてなかったわ・・・
あ～ん！もう少し寝れたのに～！！

さて、今日も一応お店は空けておりますが、この台風・・・開店休業状態です。
今日は、１日だらだら過ごすとしましょうか。では！

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