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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

プロフィール

4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2012.09
07
Category : 未分類
昨夜は、四男以外全員練習の日。で、四男に先に食べさせようと思ったのに、6時半からお昼寝・・・
久しぶりの幼稚園の午後まで保育で疲れた模様。なので、9時に帰ってきた次男、三男と起こした四男で
晩御飯!昨夜のメニューは、鶏胸の照り焼きマヨ、厚揚げの野菜あんかけ、ネギ入り出汁巻き、枝豆、わかめと
ネギのみそ汁でした!
DSCN0864.jpg
鶏胸の照り焼きマヨもよく作りますね。適当な大きさに切り、酒と塩コショウで下味をつけた胸肉に片栗粉を
まぶし、さっとソテー。火の入れ過ぎに注意!火が通ったら、照り焼きのタレ(酒、砂糖、みりん、醤油)で
からめて、照りが出たら出来上がり!最後にマヨネーズ・・・これが御飯がすすむんだよね・・・
それと、厚揚げをパリッと焼いて、野菜と出汁でつくったあんをかけて。少しずつ、メニューが秋っぽく
なってます。昨日もみんな美味しいと食べてくれました~!

11時に帰ってきた旦那と長男もほぼ同じメニュー。鶏の照り焼きは御飯を食べない2人には、レタスを多めに
して、野菜と一緒に食べてもらいました。
DSCN0870.jpg
ご飯無しにはちょっと残酷だったかな・・・

それから、今日の次男のお弁当!焼肉、卵焼き、枝豆、ウィンナー、ミニトマト。
DSCN0871.jpg
写真は撮ってないけど、四男も今日はおにぎり弁当でした!やっと今週の弁当は終わり~!!

今日も、朝はバタバタ・・・来週にはこのペースに慣れないと!
さて、今日も1日頑張ろう!

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