4兄弟ママの日記

昨夜は、旦那と長男が練習の日だったので先に次男、三男、四男で晩御飯！昨夜は、蕪のそぼろ煮、
糸こんとピーマンのキンピラ風、豚の生姜焼き、もやしとしめじの味噌汁でした。

蕪は適当な大きさに切り、出汁と鶏のひき肉、醤油、みりん、砂糖、酒と煮込むだけ。最後に片栗粉でとろみを付け、
別に塩ゆでした蕪の葉を混ぜて完成！
昼間はまだ暑いけど、だんだん煮込み料理もおいしい季節になってきましたね。
後は冷蔵庫にあった糸こんにゃくとピーマンを適当にキンピラ風に作ったものや、豚コマで豚の生姜焼きなど。
どれも美味しいと、みんな食べてくれてました。

１１時に帰ってきた旦那と長男もメニューはほぼ同じで、豚の生姜焼きの代わりに牛の焼きシャブポン酢、ご飯なし。
あまり、煮物に興味を示さない２人ですが、蕪のそぼろ煮は美味しい！と食べてました。良かった！

さて、今日のお弁当。２つ作ったけど、次男の弁当のみ撮影。今日は、豚の生姜焼き、出汁巻き、ウィンナー、
トマト、コーンとピーマンのソテー、蕪の葉。


今日は、どうも体調が悪い・・・で、家で寝てます。今日は晩御飯作れるかな・・・

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