4兄弟ママの日記

昨夜は、旦那と長男は練習へ！今週末が試合ということで、またもや気合いの入ってる２人です。（特に旦那・・）
なので、夕方に長男にプルコギ丼、サラダ、スープを食べさせてから～７時に次男、三男、四男で晩御飯。
昨夜のメニューは、鮭のホイル焼き、厚揚げの焼いたの、蕪の葉とじゃこ天のおかか炒め、きのこのみぞれ煮、
温泉卵、蕪と揚げの味噌汁でした！前日がこってりだったので、昨日はあっさり和食で。

きのこのみぞれ煮。なんとなく美味しいだろうな～と思って作ってみました。夏には、なめこおろしをよく作るので、
それの冬バージョン。きのこと大根おろしを出汁、醤油、酒で煮るだけの簡単料理！

これ、このまま和風パスタにしても美味しいかも！
後は、蕪の味噌汁の余った蕪の葉を、じゃこ天とおかかと醤油、出汁少しを胡麻油で炒めたものなど。

こういう素朴な料理も、やっぱり美味しいですよね～。３人とも、喜んで食べてました。

１１時に帰ってきた旦那も、同じおかずを。意外にも、きのこのみぞれ煮を絶賛！ほお！そうか。

昨夜もわたしくし、喘息がかなりひどく寝不足・・・っていうか全然寝れない。
で、今日も朝は起きれず・・・ごめんよ～。今日は、しんどすぎて、弁当さえ作れなかった。
ああ～。仕事もまだまだやること満載・・・頑張るとしよう！

レシピブログとにほんブログ村のランキングに参加中♪　よろしければそれぞれクリックしてください!



にほんブログ村