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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

プロフィール

4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2013.01
07
Category : 未分類
昨夜は、練習もなくみんなで晩御飯!昨夜のメニューは、フライドチキン、フライド豚コマ、ジャーマンポテト風、
色々サラダ、シメジのコンソメスープでした!
DSCN2413.jpg
最近全然レシピを載せてないので、久しぶりに!
フライドチキンは、骨のまわりの肉を食べやすくとってから、卵と牛乳、塩コショウの卵液へ。
しばらく漬けて、小麦粉、クレイジーソルト、コンソメ、ガーリックパウダー、ナツメグ、チリパウダーなどを
合わせた粉にまぶして、揚げれば出来上がり!
見えにくいけど、豚コマが少しあったので豚コマも同じように卵液につけ、粉をまぶして揚げました。
こっちも美味しかった!!
DSCN2416.jpg
ジャーマンポテト風は、厚さ1cmに切ってレンジでチンしたじゃがいもと、ウィンナー、玉ねぎをバターで炒めて、
コンソメスープと塩コショウを少し入れ、水気がなくなるまで炒めます。最後に少し醤油をたらし、とろけるチーズを
トッピング!コンソメスープで炒め煮にすることで、じゃがいもにしっかり味がついて美味しいよ!子供が大好き。
DSCN2417.jpg
サラダは、同じくらいの大きさに切った、パプリカ(赤・黄)、蒸したじゃがいも、きゅうり、ゆで卵、コーン、
ハムをマヨネーズとコンソメ少々、塩コショウで和えました。
DSCN2418.jpg
色々な食感が楽しめるサラダです。

昨日は、朝と夜に2回走りこみをさせられた?子供たち。
今日も朝走りこんでたけど、どうやら長男も次男も足を痛めた様子・・・走り過ぎなんちゃう?
今日は、夜はみんなで旦那のジムに練習に行く予定です。(次男と三男の動きを見ないとね)
明日から始業式だけど、夜行って子供がみんな明日起きれるか心配な私・・・最近朝寝坊してるからな。
それって私もです。休みが続くとお弁当はないし、朝もゆっくりでいいや~と寝坊三昧な最近だったから。
明日は、目覚まし2個で頑張るぞ!

今日は、宿題の最終チェックをしてる子供たちです。

さて、今日も1日頑張ります!!

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