4兄弟ママの日記

昨夜は次男以外練習デーなので、８時過ぎに次男、三男、四男で晩御飯！
昨夜のメニューは、いわしの竜田揚げ、おくらの胡麻和え、さつま揚げと玉ねぎのサラダ、もずく酢、茶碗蒸し、
わかめと豆腐の味噌汁でした！

イワシは手で頭を取って、内臓を抜き、塩コショウ、醤油につけて置き、片栗粉をまぶして揚げました。
時間も遅かったので、ヘルシー晩御飯でした。四男、久しぶりの茶碗蒸しに大喜びでした！

昨日は、長男は夕方整骨院に治療に行っていて、帰ってくるのが遅かったため、夕ご飯を食べれず。
というか、帰ってきた頃には、三男と四男を連れ、キックの練習に出かけてるからね～。
なので、仕方なく１１時に帰って来てから晩御飯でした～。
いわしの竜田揚げとかおくらの胡麻和えとか、旦那と長男は食べそうにないので、別メニューを追加。
鱈のじゃがバターホイル焼きです！これ、よく食べに行く居酒屋さんのメニューをまねて作りました！

下にエリンギと玉ねぎを敷き、その上にレンジであらかじめチンしたじゃがいもと塩コショウをした鱈を
乗せます。すりおろしたニンニク、醤油、酒を合わせたものを回しかけ、バターをたっぷり乗せオーブンへ！
２０分ほどで完成！ニンニクバターと鱈のうまみがしみこんだじゃがいもや玉ねぎがとっても美味しい！！
ちょっと夜にはおもたい気もしたけど、喜んで食べてくれたからいいか！また作ろうっと！

さて、昨日も一生懸命練習してた四男です！ミット打ちや受け返しや～

スパーリングなど！

去年は遊んでばかりで全然練習出来なかったけど、最近やっと２時間の練習も最後まで参加できるように
なってきました！今までは、半分以上遊んでたからね～。２時間ちゃんと練習できるようになるなんて、
ずいぶん成長したもんです。来年の今ごろには試合にでれるくらいになるかな～！楽しみ！！
三男は来月の試合に申し込み、気合いを入れるかと思いきや、逆にはあ～って感じです。大丈夫？？

今週末は長男の試合・・・楽しみなような、怖いような・・・

さて、今日も１日頑張りましょう！


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