4兄弟ママの日記

昨日は、腰の調子が悪いので練習を休んだ長男。なので、旦那だけが教えに練習へ。
昨日は、７時に子供みんなで晩御飯。昨夜のメニューは、豆腐入りチキンナゲット、蓮根チップス、ウィンナー、
アボガドサラダ、ほうれん草のクリームスープでした。

昨日は、胸肉が安かったので、豆腐でかさまししてチキンナゲットに。胸肉を適当に刻んで、フープロへ。
水切りした豆腐と、酒、クレイジーソルト、ガーリックパウダー、塩コショウ、マヨネーズを入れ、フープロで
混ぜ、スプーンですくって揚げます。写真の後にももう１回揚げているので、全部で約１ｋｇ作りました。
即、完売ですけどね・・・それと、子供がよくリクエストする蓮根チップスなど。これ、子供が大好きなんだよね。
簡単なので、いつでもＯＫです！

昨日は、アイアンシェフを子供と見てたんだよね～。そしたら、子供がデザート～！！食べたい～！
と大騒ぎ・・・確かに甘いものに興味のあまりない私も、美味しそう～！と思ったわ。
で、仕方なく夜遅くに子供を連れて近所のコンビニへデザートを求め、出かけたのでした。
子供は、とっても大喜びでした。

そして、１１時に帰ってきた旦那にも、同じメニュー。１１時にまたナゲットを揚げました！
美味しいって喜んでたから良かった！！ナゲットは、旦那も大好きなメニューです。

昨日は、胸肉を２ｋｇほど買ったんですが、今日のお昼御飯のチキンカツと昨日のナゲットでなくなりました。
毎日、大量に買い物してもすぐになくなる～・・・昨日のぎっくり腰で買い物がちょっとトラウマになりそうな
私・・・今度から荷物持ちを連れて買い物に行こうか、と考えてしまうわ～。

さて、今から整骨院に行って治療しようっと！

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