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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2013.03
17
Category : 未分類
昨夜は、牛もも肉が特価だったので、ステーキにすることに!昨日は、全員練習の日で、8時過ぎに帰ってから
晩御飯。これは、三男、四男で。昨夜のメニューは、ステーキオニオンソース、サラダ、じゃがカレーオムレツ、
なめこの味噌汁。
DSC_0065.jpg
牛もも肉は、どうしても少し固くなるので、練習前に肉に筋を入れ、玉ねぎのすりおろしに漬けておきます。
帰ってから、焼く前にクレイジーソルトを両面にまぶして焼き、最後に玉ねぎのすりおろし、酒、醤油、砂糖、
みりん、酢でソースを作ってかければ完成!美味しい!!
後は、ひき肉と1cmの角切りにしたジャガイモと玉ねぎを、コンソメ、水、酒、カレー粉で煮たものをオムレツに!
9時に次男も同じものを食べました。

こっちは、旦那と長男の夕方5時半の夕ご飯。こっちもほぼメニューは同じ。オムレツがほうれん草とベーコン。
DSC_0061.jpg
そうそう、ステーキを焼く前に、ニンニクのスライスを焦がさないように焼いてから、ステーキを焼くことを
忘れないでね!この1切れ、250円でしたが、肉にうるさい旦那も満足の出来でした!

さて、今日は長男の試合です。旦那と長男は朝8時には出発~。私は今から四男と試合観戦に行ってきます。
今日は、どうかな~・・・勝つといいけどな~・・・

さて、今日も1日頑張りましょう!

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