4兄弟ママの日記

昨日は次男以外が練習デー！三男、四男は６時から練習なので、５時に旦那と長男、次男の晩ご飯。
昨夜のメニューは、蓮根はさみ揚げ、大根と厚揚げのそぼろ煮、紅ショウガ入り出汁巻き、やみつきキャベツ、
なめことネギの味噌汁でした！

蓮根のはさみ揚げ、これも久しぶりに作りました。みんな大好きなんだけど、作ってなかった・・・
昨日は鶏ひき肉で。鶏ひき肉、生姜のすりおろし、酒、鶏ガラスープの素、塩、砂糖を混ぜ小麦粉を薄くまぶした
蓮根の間に挟んで揚げるだけです。シャキシャキの蓮根の食感とジューシーなひき肉で美味しい！
それと、冷蔵庫に少し残ってた厚揚げと大根をそぼろ煮にしました。

大根を軟らかくなるまで、先に炊きます。和風だしに、鶏ガラスープの素、塩、砂糖、醤油、にんにくのすりおろし
少々を入れひき肉、厚揚げを加えさらに炊いたら完成！鶏ガラスープの素と和風だしのダブル使いで、子供が
大好きな味になります！これだと煮物も良く食べる～。

６時前に三男、四男を連れ練習へ。昨日は四男、２時間全然休まず練習してました。声も一番出してた！

キックもよくなってて、このままやる気が続けばいいなあ～と思った。頑張れ！

その後、８時過ぎに三男、四男で同じメニューの晩ご飯でした。四男、蓮根はさみ揚げ、気に入ってました。

これは一昨日の写真なんだけど、ジムのみんなでザリガニ釣りに行ってました。

初めての釣りに大興奮の四男だったようです。２番目に大きいザリガニを釣った四男、大得意！
春休みのいい思い出になり、いい経験をさせてもらいました。面倒見のいいジムの会長さんなので、
子供も楽しんで練習に行ったり、ラントレに行ったり・・・こうやって遊びにも連れていってもらったり。
ありがたいことです！このまま楽しんで練習を続けてほしいものです。

さて、今日も子供は小雨の中ラントレをしてました。春休み、ラントレは欠かせない・・・頑張れ～！
私も今日も１日頑張ります！

レシピブログとにほんブログ村のランキングに参加中♪　よろしければそれぞれクリックしてください!



にほんブログ村