4兄弟ママの日記

昨夜は家族全員で晩御飯！そんな昨夜のメニューは、手羽元のガーリックチキン、ポテトフライ、ポテトサラダ、
ほうれん草とシメジのツナ炒め、春キャベツのスープでした～。

手羽元は１ｋｇ。骨に沿って開いてから、醤油、砂糖、生姜とニンニクのすりおろし、塩こしょう、鶏ガラスープの素、
豆板醤を混ぜたソースに漬けこんで１時間。小麦粉をまぶして揚げました。しっかり味のついた手羽元がとっても
美味しい～！１ｋｇもあっと言う間になくなるからすごいわ～。
ほうれん草はシメジとツナで炒めました。味付けは、醤油、酒、塩コショウ、みりんで。
昨日もみんなたくさん食べてくれました。

今日のお弁当。卵焼き、ウィンナー、ほうれん草のツナ炒め、こんにゃくとピーマンのきんぴら風、
長男は唐揚げ、次男はハンバーグ。

さて、今週も頑張らないと！今週は、家庭訪問とか色々用事が多いからね～。その後はゴールデンウィークか～。
今年もまだ予定を立てておらず・・・どうしようかな～。

それでは、今日も１日頑張りましょう！

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