4兄弟ママの日記

昨日は、インフルエンザの四男以外、全員練習へ！なので、６時に四男以外で夕ご飯を。
昨夜のメニューは、鶏胸肉の照りマヨ、かぼちゃのサラダ、海老マヨのサラダ、舞茸と卵のスープでした！

ここのとこ、鶏胸肉が続いています。安売りでたくさん買ったからね～。
鶏胸肉は、適当な大きさに切り、塩コショウをして片栗粉をまぶします。油でソテーし、照り焼きのタレ
（砂糖、醤油、みりん各同量）を回し入れ、照りが出るまで炒めたら完成！最後にマヨネーズを！

これ、子供が大好きなので、良く作るメニュー。安上がりだしね！
それと、これも良く作るメニューのかぼちゃサラダ。これだと、子供がかぼちゃを喜んでたべるので～。

適当な大きさに切って、レンジでチンしたかぼちゃを皮ごと潰します。炒めたベーコンと、マヨネーズ、
コンソメ顆粒、塩コショウで味付けしたら出来上がり。これも簡単で美味しいヘビロテメニューです。
それに、海老マヨサラダとちょっとカロリー高めの夕ご飯でしたが、時間が早いし、この後運動なので
全然OKって感じですか。

私は、昨日は四男と１０時前に就寝。どうやら疲れてた？次男や他みんなが帰ってきたのにも気付かず・・・
みんな遅くまで練習お疲れ様～。

今日も子供は朝からラントレなど。今日も我が家はお仕事。明日からは、お休みにする予定です。
四男が発症５日経たないと、外に出れないため、明日はお出かけは無理ですが・・・

さて、今日はなんやかんやで、もうこんな時間・・・今日も旦那と長男は練習なので、買い物に行って、
夕ご飯の用意をしないと～。さて、残りの半日頑張りましょう！

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