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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

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4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2013.06
04
Category : 未分類
昨夜は、第一月曜日で練習はお休み。なので全員で晩御飯!ダイエット続行中で、昨夜もヘルシーメニューです!
薄揚げで和風餃子、ひじき煮、野菜天のサラダ、あさりの味噌汁でした!
DSC_0013_20130604125244.jpg
ヘルシーメニューが続く夜ごはんは、地味な食卓になっております・・・
昨夜の薄揚げで和風餃子!普通の餃子のタネを薄揚げに挟んでも美味しいけど、ダイエット中なので、ヘルシーに
鶏餃子のアンで!我が家の鶏餃子は、鶏のひき肉、玉ねぎ、山芋、酒、砂糖、しょうゆ、塩、鶏ガラスープの素、
思ったより多めの生姜のすりおろし、少しのにんにくのすりおろしを混ぜて作ります。
餃子の皮だと包むのが大変だけど、薄揚げを使うと、1つの薄揚げの中に餃子4~5個分詰められるので、
100個包むより簡単!しかも、揚げのサクサクがたまらん美味しさになります。ダイエット中でなければ、
ここにチーズを入れるともっと美味しい・・・もちろん豚肉の餃子のアンでも美味しいです。
両面を焼いて、中に火が通ったら、半分に切って。
DSC_0010.jpg
我が家、薄揚げ大好きなので、みんな美味しい~!と食べてました。

さて、今日のお弁当!つくね、コーン、焼き鮭、ひじき煮~
DSC_0018.jpg
今日もみんな元気に登校しました!

昨日も今日もめっちゃいい天気で、洗濯物が乾くのはうれしいけど、梅雨はどこへ??
さ、今日も1日頑張りましょう!

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