4兄弟ママの日記

昨夜は、火曜日に行けなかった外食へ～！久しぶりに、帝塚山のおいしいもんや３丁目に行ってきました。
お造り盛り合わせ～。ここ洋食屋さんだけど、お造りもいつ食べても美味しいのです。

今年初物の牡蠣があるとのことで、カキフライ～

新メニューの牛ほほ肉の赤ワイン煮込み～とろとろで深い味わい～

うにカルボナーラ～これ、大好きなのです・・・

いつものガーリックライス～

旦那はさらにデザートも！

とても美味しくて大満足だったんだけどね、カロリーの高い食事だったので、気になって家に帰ってからまたサウナに
行った私たちなのでした～。軟水の温泉のおかげでお肌つるつるで、さらに満足～！

こちらは、昨夜の子供の晩ご飯。チキンのパリパリソテー、たこのサラダ、ブロッコリーのガーリックソテー、
市販のピザ、冷製ポタージュでした！写ってないけど、もちろんご飯と！

チキンのパリパリソテーも子供が大好きな、ヘビロテメニューです。チキンは、クレイジーソルトを鶏のモモ肉に
すりこんで、レモン汁をかけて１時間。皮目からとにかくパリパリになるまで、さわらずにソテーするだけ！
四男の好きなブロッコリーを昨日は、オリーブオイルでニンニクのみじん切りを焦がさないようにソテーして～、
アンチョビのみじん切りを加え香りが立ったら、固めにゆでたブロッコリーを加えてソテーしたら完成！

さて、明日はいよいよ長男のタイトルマッチ。一番弟子も、プロ２戦目の試合です。
今からドキドキしてます・・・本人より親の方がドキドキ。
今日はね、試合の次の日が実力テストなので、長男には試験勉強をさせてますけど・・・

今日も１日頑張りましょう！

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