4兄弟ママの日記

昨夜は旦那と長男が練習へ。長男には６時半にご飯を食べさせ、こちらは７時の次男、三男、四男の晩ご飯。
昨夜のメニューは、豚ヒレのピカタ　トマトソース、スペイン風オムレツ、マカロニサラダ、野菜とウィンナーの
スープでした！

豚のヒレ肉は、１ｃｍくらいの厚さに切り、塩コショウ、小麦粉をまぶします。卵、コンソメ、粉チーズ、塩コショウを
混ぜた卵液に１枚ずつヒレ肉を入れ、油を引いたフライパンへ。卵液がはがれないように、動かさずに焼き、
そっと裏返して両面焼けば出来上がり～。トマトソースを敷いて、ピカタを乗せれば完成！
見えにくいけど、１人６枚あっという間に完食です。四男の分は写ってませんが、四男もピカタ美味しい～と
喜んでたくさん食べてました。ヒレ肉は柔かいから、四男も食べやすいしね。
長男も同じメニューを。長男は１人で１０枚、ご飯も５杯食べてから出かけました～。

今日も朝から相変わらずの大量の洗濯を。掃除をして～なんやかんやで、もうお昼。昼ごはんを作って
今からやっと仕事～。明日は仕事で朝早くから愛知まで行く予定。明後日は、長男の試合。
毎週毎週、試合とかで忙しい週末です。
次男は明日も明後日も模試。両方無料の模試～。この前の模試の結果はとっても悪かったのですが、
模試というものがどんなものかわかっただろうし、今回はもう少しマシだといいんだけどね～。
ゆとり教育世代の彼ら・・・私たちの時代と違って、全然慌てないからさ。こっちがハラハラ・・・
しかし、そのハラハラはちっとも伝わらず・・・
ま、２学期は自分の力でやる！というので、それを信じてみようか。

さて、今日も１日頑張りましょう～！

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