4兄弟ママの日記

昨夜は全員練習はお休み～！なので、久しぶりにハンバーグ！ビーフシチューソースで。子供はテンションアップ！
その他は、サラダ、ゆで卵、フライドポテト、野菜とベーコンのコンソメスープでした。

我が家の子供の好きなメニューナンバーワンは、不動のハンバーグ。みんな２５０ｇのハンバーグ、もう１個～！
と食べてました。ハンバーグは、いたって普通の作り方だと思いますが、玉ねぎを炒める時、バターで炒め、
しんなりしてきたら、みりんとコンソメ顆粒を入れ、蒸し焼きにすること。これで、玉ねぎの甘みが増し、
コンソメの味がしっかり入り、ハンバーグのタネ自体にしっかりした味がつきます。玉ねぎは結構多めに
入れてます。また、最初にひき肉だけの段階で、水を入れ、白くなるまでしっかり混ぜること。
このひと手間で、ジューシーなハンバーグになるので、是非やってみて下さ～い！

昨夜は旦那と外食に！いつものお寿司屋さん、西成の「勇すし」です。
付き出し～。ここのお母さんのいつものこの味。美味しい～

ひらめ～

アワビ～！！ぷりぷり～！

かつおのたたきのサラダ仕立て～

大根のサラダ～

うに～！昨日のうに、めっちゃ美味しかった。きめが細かくて、甘くて。

まぐろ～

最後はトロで！

昨日もめっちゃ美味しかった～。やっぱり私と旦那は、ここのお母さんのお寿司が一番大好き～。
昨夜もごちそうさまでした！旦那さん！

今日は朝から幼稚園の秋祭りに。中学組は今日は午前中授業。
今から、七五三のお参りにお出かけしま～す。
みなさんもよい１日を！！

それと、今日の夕方６時半、テレビ朝日の「世界に１つミラクルレシピ」に出る予定です。
餃子を作ってます。良かったら、見て下さい！

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