4兄弟ママの日記

昨日放映のミラクルレシピで紹介された油揚げ餃子です。残念ながら対決には負けましたが・・・・美味しいですよ！

公式ＨＰのレシピ、なんでか間違ってるので・・・連絡しますが。レシピのご紹介。
豚挽肉に塩もみして水気を切ったキャベツと小松菜、山芋のすりおろし、砂糖少々、鶏ガラスープの素、生姜の
すりおろし、オイスターソース、塩コショウを入れ、肉が白くなるまでよく混ぜます。
薄揚げをレンジでチンして開き（開きに差はありますが、菜箸でころころしなくても、レンジに入れ加熱すると
ふくらんで、開く薄揚げも多いです。）端を料理ばさみで切り、中に具を詰めます。
フライパンに油を引かず、中火～弱火でそのまま両面を各４分ずつ（厚さによって焼き時間は変わります。）
焼けたら包丁だと切りにくいので、パン切り包丁で、トングなどで押さえながら切ります。
ニラ、胡麻油、ポン酢を混ぜたタレをまわしかければ完成です！！
すっごい緊張した撮影でしたが、レポーターのお２人がとっても優しくて、気遣いもして下さって、楽しい時間を
過ごさせて頂きました。子供にもいい経験だったんじゃないかと思います。
３月に制作会社の方からご連絡を頂き、そんなミラクルなレシピはないです！というところ、是非出て下さいと
何度もお誘い頂き、実現しました。色々なご意見はあると思いますが、うちの家族に喜んでもらおうと、日々料理を
作っている中でのレシピです。ご参考になれば幸いです。

昨日は朝から幼稚園の秋祭りへ～三男、四男と。くじ引きを何度もする四男。

２等のラジコンが欲しいけど、当たるはずもなく・・・でも何度も挑戦してました。
焼きそばやフランクフルトなどを食べたり、お友達と色々楽しんで秋まつりを満喫～

午後からは七五三の撮影へ～。可愛い写真が沢山撮れました！！（親ばかです～！）

お参りもする予定だったけど、撮影～写真選びで時間がかかり、夕方に来客予定があったので、お参りは断念。
また別の日にお参りはしたいと思います。

今日はこれから岡山へ。長男の試合でお出かけです。
今日は勝てるのかな・・・

さて、今日も１日頑張りま～す！

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