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4兄弟ママの日記

4兄弟の子育てと毎日のご飯など・・・

プロフィール

4兄弟ママ

Author:4兄弟ママ
大阪市内に在住の4兄弟(18歳、17歳、14歳、8歳)のママです。自営業の旦那を手伝いながらも、40歳を超えてなお、子育てまっただ中!!
食欲旺盛な子供達と、旦那との生活を日記に書いています。

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2013.11
21
Category : 未分類
昨夜は次男以外が練習の日~。長男には、早めにマーボー丼と肉野菜炒め、わかめスープを食べさせ、こちらは
8時過ぎの次男、三男、四男の晩ご飯。メニューは、マーボー豆腐、肉野菜炒め、ニラ玉、わかめスープでした!
DSC_1503.jpg
マーボー豆腐を久しぶりに!ニンニクと生姜のみじん切りを油で炒め、香りが立ったら、豚ひき肉を入れ炒める。
肉に火が通ったら、豆腐、水、鶏ガラスープの素、砂糖、醤油、酒、豆板醤少々、ニラを入れ、水溶き片栗粉で
とろみをつけたら完成~!昨日は、ひき肉を入れ過ぎた感が・・・汁気が少なかったけど、豆板醤を控えめに
したので、三男も四男も美味しい~!と食べてました。
後は、野菜と肉を炒めたものとか、わかめを使い切ろうと入れ過ぎたわかめスープとか・・・いくらなんでも
入れ過ぎでしょ・・・私。

さて、昨日は晩御飯を食べる際に、今日のお弁当分!と各種おり置いてた次男。
今日も自分でお弁当を詰め、ご丁寧に写真まで撮ってました。昨日のおかずにトマトと枝豆を足したらしい。
DSC_1509.jpg
その大きさのトマトをそのまま入れるあたりすごい。けど、今週長男がお弁当がいらないので、次男が自分の
弁当を作るよ!と最近毎日作ってくれてるので、かなり助かってます。その気持ちが嬉しいよね!ありがとう!

こちらは今日の旦那と私の朝ごはん。サラダ、フルーツ(ラフランス パイナップル)、プルコギとチーズの
オープンサンド、写ってないけど、ヨーグルト、グレープフルーツなど。
DSC_1514.jpg
旦那が昨夜、東京から帰ってきた。今回のお土産は、東京でランチに食べたイタリアンのお店のドレッシング!
早速、朝から使用しました。めっちゃ濃厚で美味しい~!何が入ってるのかな~。野菜がいくらでも食べれる
味なのです。ただね、賞味期限が1週間。サラダを沢山食べるぞ~!

今日は、長男の進路の懇談・・・胃が痛い~。

さて、今日も1日頑張りましょう!!

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