4兄弟ママの日記

昨夜は次男以外が練習の日～。６時前に三男、四男をジムに車で送り、６時半に長男の晩御飯を。
８時前に三男、四男を迎えに行き、帰ってからの晩ご飯がこちら。厚揚げマーボー、キムチ入りチヂミ、牛肉と山芋の
オイスターソース炒め、もやしのフカヒレ風スープでした！

急にどうしてもマーボー豆腐の気分になったので、冷蔵庫にあった厚揚げと豚肉を刻んで、マーボー豆腐を作りました。
厚揚げの方が、子供に好評だったというね。ありだね！
それと子供が好きなチヂミを久しぶりに。スライスした玉ねぎ、人参、ニラ、豚肉、キムチ、小麦粉と片栗粉は半々、
卵、塩、鶏がらスープの素、ごま油を混ぜて焼くだけ！簡単で美味しいのでこれもよく作ってます。
山芋は拍子切りにして油で炒め、塩コショウと酒で下味をつけた牛肉を加えてさっと炒め、オイスターソースで味付け。
どれも、さっと出来る中華メニューでした。こういうメニューってさ、ご飯がみんな進み過ぎるから要注意。
炊飯器がすぐに空になります。沢山食べてくれるのはいいんだけどね・・・

今日のお弁当。今日も試験の長男はお弁当はなしなので、次男だけ。ハンバーグ、マカロニサラダ、山芋と牛肉炒め、
トマト！今日も普通のお弁当・・・

今日もみんな元気に登校！

今日も全員練習の日～。今月末は長男と三男が試合なので、練習頑張ってもらわないと！
そろそろ四男も試合に出したいけど・・・年長さんになったら出してみようかな。
今のままじゃ、出さないと言ってる旦那。四男もそろそろ旦那の強化練習に入るか？
最近、練習の様子を見てないからな～。今日は三男と四男の練習でも見学しようかな～。

さて、今日も１日仕事も頑張りましょう！

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