4兄弟ママの日記

昨夜は全員練習の日～。６時前に三男、四男をジムに送り、帰ってから長男の晩ご飯。６時半に次男が空手にでかけ、
７時に長男がジムへ。８時前に三男、四男を迎えに行き、８時過ぎの三男、四男の晩ご飯がこちら～。
昨夜のメニューは、スタミナ肉じゃが、野菜の肉味噌炒め、枝豆、ワンタンスープ。

スタミナ肉じゃがも我が家ヘビロテメニューです。下茹でしたジャガイモと醤油、ニンニクのすりおろし、砂糖、
みりん、塩コショウなどで下味をつけた牛肉を一緒に炒める。肉の色が変わってきたら、ニラを入れ、最後に
さっとさっきの下味のたれを回しかけ、照りがでれば出来あがり！子供が大好きです。
それと、茄子やピーマン、人参、エリンギをニンニクと油で炒め、ひき肉、合わせ調味料（砂糖、酒、味噌、テンメンジャン、
豆板醤、オイスターソース）で味付けすれば完成の肉味噌炒めなど。
三男、四男が御飯が進み過ぎる～。とモリモリ食べてました。９時に帰ってきた次男も、あんまり食べないつもり
だったのに～。と言いながら、２杯大盛りで食べてました。６時半の長男も同じでした。
御飯が進み過ぎるメニューは、試合前には要注意・・・契約体重を気にしておかないと、オーバーすると減点。
三男、試合１週間前。試合の契約体重がギリギリになってきたんだよ・・・と心配になった様子。
今日から給食のお代わりを控えよう・・・と言いながら食べていたのでした。
なるべく減量とかはさせたくないけど、試合の申し込みは１カ月ちょっと前。伸び盛りの子供の１カ月後の体重は
予測できないことも多くて。急に体重が増えることもあるもんね～。５ｋｇ刻みなので、３３ｋｇとかの今は
微妙です・・・食べすぎたら３５ｋｇになることもしばしば。長男も同じ。ちょっと前までは、５０ｋｇ以下で
出してたけど、今は５５ｋ以下。もうすぐ５５ｋｇも危なくなるんだろうからね。体重チェックはしっかりして
おかないとです。食べたいものをお腹いっぱい食べれないのは可哀そうなんだけどね～。
かといって食べたくないようなものを作るのもちょっと・・・この１週間はヘルシーメニューを心掛けようっと！

今日のお弁当。春巻き、牛肉とピーマン炒め、トマト、焼きそば。

長男はトマト嫌いなので、入れないのですが、次男は決まってトマトをリクエスト。隙間が埋まって母は嬉しい。
今週のお弁当もやっと終了。朝が苦手な私には、朝早く起きるのが大変なの。特に寒い冬は朝がつらい・・・

さて、今日も１日頑張りましょう！！


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