4兄弟ママの日記

昨夜は旦那が同級生と飲みに。長男は友達の家に泊まりに。なので、次男、三男、四男と７時に晩御飯。
昨夜のメニューは、海老とほうれん草のマカロニグラタン、かぼちゃのサラダ、薄切り肉のポークチャップ風、サラダ、
野菜たっぷりトマトスープでした。

グラタンは、バターと薄力粉を炒めて牛乳を少しずつ入れたところに、塩コショウで味を調えてから、ほうれん草と海老
を入れて柔らかくなるまで煮て、別ゆでしたマカロニを加えて混ぜて器に入れ、とろけるチーズを乗せてトースターへ。
よく作るかぼちゃのサラダ、子供が好きなので。レンジでチンしたかぼちゃを潰して、カリカリにソテーしたベーコン、
マヨネーズ、塩コショウで和えるだけの簡単サラダ。これだと子供が本当に良く食べる！
ベーコンの塩気とかぼちゃの甘さがちょうどいいんだよね。
それと野菜を沢山食べたいと言う次男と三男の要望にこたえた、野菜沢山のスープなど。
昨日もワインと美味しく食べました！最近、体重が戻ってきてるので、気をつけないと・・・

さて、昨日も長男と長男の友達と直前勉強会。昨日は英語を。
しばらくはちゃんと勉強してたものの、集中力が続く時間は２０分が限界・・・
そんなんで、試験時間集中して受けれるのか。とまずそこから疑問・・・
しかも受験の試験問題は、全部長文問題なので、見るだけで長男アレルギー状態。
お手上げです・・・そんなわけで、勉強会は１時間で終了。毎日続けて、少しは出来るようになるのか
疑問ですが、やるしかないわけで。頑張りますか・・・

さて、明日はいよいよ長男と三男のキックボクシングの試合です。体調だけ気を付けてもらわないとね。
今日も１日頑張りましょう！！

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