4兄弟ママの日記

昨夜は全員練習がない日だったので、子供みんなと長男の友達と晩御飯。昨夜のメニューは、鶏胸肉の唐揚げ、山芋の
唐揚げ、キムチチヂミ、肉豆腐、白菜と春雨の中華スープでした～。

キムチチヂミは、人参、玉ねぎ、ニラを薄く切って、片栗粉と小麦粉半々、卵、水、鶏ガラスープの素、胡麻油、
塩、キムチを混ぜて焼くだけ～！外側がサクサクで中はもっちりして美味しい～！チヂミも我が家の人気メニュー。
後はこれまた我が家の人気メニューの山芋の唐揚げなど。昨日もみんなで争って食べていました・・・
山芋の唐揚げ、四男も大好物。みんなに取られまいと必死で何個もつかみ、自分のお皿に入れてたのが笑えました。
長男の友達も、一緒になって争ってました。笑える・・・昨日もそのまま泊っていった友達です。

今日からまた１週間が始まりました。今日もみんな元気に登校！
今日は大阪の私立高校の受験日らしく、私立を受けない長男や友達は２時間の授業で終わり。
ということで、また今から昼ごはん作りです。

さて、今日も１日頑張りましょう！！

レシピブログとにほんブログ村のランキングに参加中♪　よろしければそれぞれクリックお願いします!



にほんブログ村